收银管理制度是指一套明确收银员职责和工作流程的规章制度，包括收银员招聘与培训、工作职责、日常管理、绩效考核、薪酬待遇等方面的规定。它的目的在于规范收银员的工作行为，提高收银工作的效率和质量，确保财务安全，并为收银员提供合理的工作评价和激励机制。以下是有关于收银管理制度的有关内容，欢迎大家阅读！
收银管理制度1
一、必须遵守商场的一切规章制度及收银的.操作流程，熟练操作收银机器。
二、服从排版，不得无故旷工、擅自漏岗，未经允许，收银员之间不得私自窜岗，如违规，立即下岗。
三、上岗时必须着工作服，化淡妆。在岗时身上不得带现金，一经发现视违规处理
四、工作中不得接打电话、聊天、会客，不得在款台内化妆、看书、看报纸及吃零食。
五、收银员无权将任何单据或商品编码作废或涂改，负责保管所有收银单据，如发现遗失或涂改未经主管签字认可，视违规并赔偿。收银组长定期核实并上交。
六、收款时，微笑服务，要求“唱收唱付”且款项要当面点清。
七、负责整理收取的现金、信用卡购物单及转账支票，打印收款日报表并盖收银员名章，登记备查账。
八、收取转账支票时必须仔细检查。
九、信用卡超限额时，须立即电话通告银行索取授权，未经授权不得擅自结算，否则由此造成的损失当事人赔偿。
十、楼层设立支票收款台，收银员必须认真做好登记工作，收取的支票应及时送交，以便款项能及时入账。
十一、办公、包装用品等应及时申报计划，提前领取。
十二、配合公司营销策划部做好活动的解释工作，同时按照财务要求做好特殊记录。
十三、除收银员外，其他无关人员不得进入收银台操作收银机器（出现故障时，维护处理人员除外）。未经培训的不得上机操作。
十四、收银员不得自行开关收银机器。
十五、严禁随意插)拔收银机器的插头插座。
十六、收银员应保持收银机器的清洁，禁止在收银机键盘及其他部位放置一切杂物及个人物品。
收银管理制度2
为了加强收银台日常管理，特制定以下管理制度：
1.收银员上岗时不能携带现金进入柜台，及把包带入总台。
2.收银员上岗前必须着装整洁，配带工牌，化淡装，穿肉色丝袜，头发盘起，并用相同的头花扎好。
3.不配戴各种金银手饰等装饰物。
4.严禁脱岗、串岗、睡岗，一经发现，严肃处理。
5.严禁在营业区内聚堆聊天，大声说笑，严禁看杂志、报纸等，做一些与本职工作无关的事。
6.收银员备用金不得长余短缺，不得私自挪用备用金，银台的现金不得外借，部门负责人要不定期抽查，检查有长余、短缺，轻者罚款，重者开除，工资保证金不返。
7.收银员不得带现金进入吧台及收银台，如有现金在身上视为公款予以没收。
8.收银员多收款项，应及时上缴财务，不得私自拿去，发现拿走现金，立即开除，工资、保证金不返。
9.收银员不得擅自离岗，离岗时应告诉旁边的人打招呼。
10.用餐时间不得超过半小时。
11.收银员应具备良好的精神面貌，面带微笑，热情服务。
12.收银员接电话时，如果是内线应说：你好！总台！，如果是外线应说：您好！温哥华国际酒店！
13.有客人进入时应问候客人好，请问洗浴几位，您是否需要包房，如客人需要包房，要视客人的。人数合理的为客人订下适合的.房间，并同时通知包房区员工报出所订房间号和客人的手牌号。
14.客人买单时态度要和蔼要耐心向客人解释每项服务的收费标准。
15.收银时要唱收唱付，例如：先生您的消费是980元，您付1000元，找您20元，请您点好，谢谢您。
16.当客人清点好所找余款，准备离开时，收银员要对客人讲：先生请慢走。
17.总台刷卡，免门票、搓澡包房五折、赠卡，均不允许每日二次使用，以上持卡者来消费(不含会员卡)时不允许并单、合单。
18.总台所用打印纸不得随手撕、丢。
19.赠卡、免卡、打折卡只允许本人使用，如发现多人重复使用，将罚相关责任人免卡金额。
20.如发现一卡多人用，酒店有权收回此卡，停止其使用权。
21.总台收银收回过期优惠券不允许私自撕毁，要卡作废章，交回财会，如发现私自撕毁优惠券按券面罚款。
22.总台收银员收到现金后应马上投到保险箱内，不允许计数，点钞。
23.每晚把帐单交到财务封存，不允许自行对帐单。
24.前台人员不能做反结帐。
25.单子出现问题应写明情况、原因，由当事人、前厅领班同时签字后立即通知财会到营业现场核实后签字认可。
26.前台收银员不允许核查帐单。
27.收银员不允许当值时记现金流水帐。
28.收银员不允许二次出帐单和在计算机上做任何数字改变，如发现有差错，手工改动，并由营业部经理签字。
29.收银员收到客人现金，清点、验钞后直接投入保险柜内，找零必须用备用金支出。
30.凡客人使用本公司贵宾卡刷卡结帐的一律不准开据发票，并在帐单上加盖刷卡章。
31.凡客人用本公司门票结帐的，门票上加盖作废章。
32.没有经理同意，一律不准签单、挂帐。
收银管理制度3
1、熟练操作电脑和收费软件。熟悉掌握各个时段的上机价格和网吧内商品的’售价。
2、严格按照先登记身份证，后开卡，再上机上网的登记工作，积极做好网吧形象宣传。
3、随时了解本网吧上座率等情况。协助服务员对长时间（5个小时以上的）上机客人进行提醒。
4、收款付款要求吐字清晰，提醒客人当面点清，交付无误后向客人道别，使其满意离去。严禁“摔、甩、扔、丢”等行为。
5、如遇客人要求赊帐，要语气温和态度坚决的拒绝。
6、收银员交接班时必须2人同时清点。严格做到商品、货款、营业款和记录相符。收银台现金如有差错将由收款员个人承担经济责任。
7、除了收款员，网管，其他工作人员如非帮忙，未经批准，不得进入收银台内。
8、收银台现金只能由经理或授权人支取，其他任何人不得以任何理由支取现金。如有上述情况发生，一切责任由收款员承担。
9、台面随时清理，并整齐摆放所有物品，不允许存放不常用的杂物。夜班收银员客人走清理机号台面，如果有客人有遗失物品，记好机号，并收捡好，不得私吞，以便客人来取。若客户及时不来取，说明情况交还给老板处理！如果客人机子出现问题，应及时帮助顾客更换机子，并且交班时向网管汇报！
10、收银员如果有事需要上机（上机时间为凌晨0：00－7：30）不允许因其它原因暂借给其它人员使用。上班时间收银员不得打磕睡。
11、收了假币要个人承担。不得随意在收费服务器安装其它软件及上网。
12、注意协助保安人员观察视频监控画面，发现异常情况，及时提醒保安人员，并向公安机关报警。重大情况及时通知任法律代表人。
13、收银员有事如需请假，请提前一天通知网吧管理人员，（特殊情况除外）收银员如果辞职，请在半月内通知网吧管理人员。让管理人员做好尽快做好安排工作。
14、收银员试用期为壹个月。一个月内如果双方都满意，继续留下工作。
收银管理制度4
一、遵守企业《员工手册》及其他各项管理规定，服从企业管理及领导安排。
二、工作必须热情、认真、负责，按规范站姿站位为宾客提供优质服务。
三、收银员仪表大方，按规范着装，妆容淡雅大方。
四、工作岗位不能空岗，不准串岗。
五、吧台内保持清洁卫生。
六、准时参加每周的员工大会及部门例会。
七、迎接宾客的同时，及时为宾客进行消费登记。
八、交接班必须按企业规定逐项交接清楚，交接要及时、准确;由于交接不清出现问题，由发现问题时的`当班收银员负责。
九、前台收银员1、招待费、减现金、招待票必须表明原因并让前厅经理或值班经理签字。
2、减现金必须让前厅经理或值班经理签字，并且宾客还未离开之前方可。
3、杜绝本公司其他员工到前台接打外线电话。
4、本台工作人员不得打私人电话xxx由每月电信局电话明细单检查xxx。
5、收取现金要能过验钞机检验真伪，杜绝收取假币。如出现假币，由当班收银员负责。
6、优惠卡、贵宾卡必须让前厅经理或值班经理在帐单上签字。
7、手工记录的贵宾卡，按照卡号由宾客在帐单本上签字，并让前厅经理或值班经理在帐单上签字，卡用完后及时收回，并在本上做好记录。
十、除财务人员盘点货物或领导人员例行检查，杜绝非吧台当班人员及非吧台人员xxx包括管理人员进入吧台。
十一、吧台商品、物品杜绝调换、私自外借、偷换等。
十二、吧台人员不准带包进入吧台工作，不准携带现金上岗。
十三、在任何情况下，所有吧台人员不允许携带个人物品、食品、生活用品、生活服装进入吧台，一经发现，xxx100元。
十四、组织通知xxx技师、足浴技师、擦鞋师等人员及时到吧台对帐，每月一号准时交帐。
十五、宾客到吧台接打电话时，要为宾客准备好纸笔。
十六、宾客到吧台停留，要保持站立服务姿势，主动微笑问询，您有什么需要吗?需要我为您做点什么?等语句。如宾客在吧台消费，必须热情服务，积极推销吧台商品及其他专案。
十七、宾客从吧台前经过，要微笑着目视宾客走过。
十八、二、三楼吧台人员必须认真输入各种服务专案、相应的价格、数量。
十九、二、三楼吧台人员输单时，当电脑中查询不到输单的专案时应立刻向经理咨询。
二十、输单时，不能私自用其它服务专案同值代替其它消费专案。
二十一、各部门服务员到吧台走单，必须积极配合，及时输单;服务员走单取商品，吧台人员一定要根据服务单的商品数量发单，认真核对发货。
二十二、吧台人员一定先输单，再准确发放商品。杜绝先发放商品再补单现象。
二十三、吧台丢失毛巾、饮品、香菸、澡巾、袜子等商品，由当班吧台员以商品销售价的2倍赔偿。
二十四、按灯光规则变换灯光，按时播放电视、音响，要求音乐似有似无、舒缓、不能间断。
二十五、吧台人员不得无故撤单，如要撤单，必须注明原因，并由前厅经理或值班经理签字方可。私自撤单，由当班收银员负责。
二十六、谁签字xxx盖章xxx就由谁输单、负责，出现问题，由本人负责。
二十七、企业收银员遵循企业保密制度，不经企业领导批准不得让无关人员动用电脑收银机或翻看企业营业收支情况，不得向无关人员及企业外人员泄露企业经营收入情况。
二十八、收银员在吧台可穿拖鞋站立服务，出吧台必须换上工鞋，否则按相应规定处理。
收银管理制度5
为了提高餐厅收银员工作质量，加强对餐饮业务工作的监督，特制定以下餐厅收银员操作规程：
（一）备足另票备用金，不得以另票找不出为由，不找给客人另款，或临时找地方换另票而造成客人久等。
（二）上班前备足所需用帐单，查看帐单是否有缺号、漏号现象。
（三）餐厅小票须收银员盖章方可进厨房出菜。
（四）帐单按规定栏目填写清楚，帐单金额不得涂改，收银员开列帐单后必须盖章和签字。
（五）收银结算方法处理规定
1、现金结算
收取客人现金以后，当即在帐单上盖现金收讫章，并将发票交于客人，（在现金未收到之前不得盖现金收讫章）。
4、寓客帐结算：
要求挂帐客人出示可挂帐房卡（无np卡）。请客人在帐单上签字，并写清挂帐房号，核对客人帐单签字是否与挂帐房卡签字相符，房号是否相符，是否过期，核对无误后在帐单上盖“转帐房卡己核”章，并及时送总台收银，以防客人提前退房造成坏帐。
5、外客帐结算：
凭餐饮销售部任务单上注明的人数，用餐标准予以结帐。
6、招待帐结算：
（1）客人凭减免单用餐，须看清减免单结算方式，如是“现付”，则要求客人支付现金；如是“转房号”，则要求用餐人签字，写清转帐房号，并作寓客帐处理；如是“招待”，则作招待帐处理。
（2）如饭店领导请客，零点用餐（无减免单），则招待帐单金额按实际消费金额的一定折扣计算，并请饭店有关领导签字，作招待帐处理。
7、综合消费卡结算
综合消费卡结算与外客帐结算类似，首先请客人出示综合消费卡，查看卡内是否尚有结余金额，再将客人当天消费金额填入卡内“消费金额”栏，并结出结余金额。然后请客人在帐单上签名，并写上单位名称，再核对客人签名是否与消费卡单位经办人签名相符。最后帐单上标明“综合消费卡”并作外客帐处理。
（六）长包房凭挂帐房卡，散客凭vip卡零点用餐，按饭店规定可以给予一定折扣优惠，并请客人在帐单上签证。
（七）司机费提取的’处理规定：
客人用餐要求提取司机费（现金）必须控制在当日消费金额的10%以内。
（八）定金的处理方法
1、预收定金：
预收定金开具收据，收到现金盖现金收讫章，收到支票盖支票收讫章。
2、退还定金：
客人要求退还定金必须归还预付定金收据。原预付定金是现金，则可以退还现金；原预付定金是支票，则只能退还支票。
3、如客人遗失预收定金收据，经与财务存根联核对后，请客人在存根联上签上姓名，并注明该收据己遗失。
（九）作废帐单的处理规定：
开列帐单时由于金额填错或小票作废等原因须作废帐单，则必须在作废帐单上写明作废原因，及重开帐单号码，并请当班餐厅主管签字证明或请收银主管签证。作废帐单必须是数联齐全同时作废，并填人工作底表与其它帐单一起转财务部。
（十）收银工作底表须根据帐单明细分类按帐单号码由小到大填写。
（十一）根据工作底表明细分类汇总做餐厅营业日报，报表上要求填写的项目须填写清楚。
（十二）核对收到现金、支票、信用卡是否与报表金额相符。
（十三）现金、支票、信用卡核对正确无误后，放人收银封包并在封包上写清收银点、班次、日期、姓名，及现金票面和总金额，支票张数和总金额，信用卡份数和总金额。
（十四）在封包投入银箱前，须在收银投放簿上做好登记，并请旁人签证。
收银管理制度6
一、准则：
诚实是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好工作的基础。以工作为重，按时、按质、按量完成任务是每位同事应尽的职责。
二、劳动纪律
1、在任何情况下，所有吧台人员不允许携带个人物品、食品、生活用品、生活服装，不准携带现金进入吧台，除水杯外。（1分）
2、收银员仪表大方，按规范着装，妆容淡雅大方。（1分）
3、严禁携带宾馆物品出店，吧台商品、物品杜绝调换、私自外借、偷换等。（3分）
4、工作时间不得无故窜岗、不能空岗，擅离职守，下班后不得擅自在工作岗位逗留；因工作原因除外。（3分）
5、上班严禁打私人电话，干与工作无关的事，手机调振动。（1分）
6、上班时间严禁在工作岗位吃东西，上班时间私自会客、接听私人电话、吃零食、扎堆聊天等。（1分）
7、上班时间严禁私自外出，若有紧急事件需外出，必须向主管或领导请假。（3分）
8、不得与客人发生争执，出现问题及时报告当班主管与部门经理，由其处理。（3分）
9、准时参加每周的员工大会及部门例会。（1分）
10、宾客从吧台前经过，要站立、主动问好，微笑着目视宾客走过，包括同事和领导。（1分）
11、服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客有宾至如归的’感觉；工作必须热情、认真、负责，按规范站姿，站立为宾客提供优质服务。（1分）
12、工作中要注意相互配合、理解、沟通，严禁出现推委现象，严禁出现因人为因素造成的投诉及其它工作问题，工作中要保持良好的工作状态。（1分）
13、服务中应灵活、机敏，针对不同的客人提供相应的服务，对不同的客人推荐不同的房间。
14、完善遗留物品登记制度及客人投诉的意见；努力完成宾馆下达的销售任务，在服务中不断创新。服从上级的工作安排，保质保量完成各项任务。（1分）
15、除财务人员盘点货物或领导人员例行检查，杜绝非吧台当班人员及非吧台人员（包括管理人员）进入吧台。将进入吧台的小门插上，如有无资格进入者进入吧台而不加制止则与其同受处罚（3分）
16、与各部门之间要互相配合，不得与其它部门发生争执，不得在客人面前谈私事，聊天，忽视客人的存在。（1分）
17、严禁利用工作房卡未经前台收银系统私自开房，否则按原房价买单，情节严重者可作开除处理。
18、内部员工必须保持24小时开机，随时能找到人；对讲机必须是带耳机使用，不管上什么班次。（1分）
29、发现问题未及时上报或没有及时处理的（3分）。
20、严禁向他人透露宾客信息，或商业机密，造成严重后果的视情节轻重进行处理。
21、对客人遗留的物品不上交、挪用、私自隐匿10元以下物品扣5分，50元以下扣10分，100元以下扣50分，500元送机关处理（含小商品）。
22、熟悉宾馆情况以便客人询问，对客人的要求必须在5分钟内答复，在10分钟内进行跟踪，以确保客人满意。（1分）
23、尽可能称呼客人姓氏，热情的欢迎每位客人。
24按灯光规则变换灯光，按时播放电视、音响，要求音乐似有似无、舒缓、不能间断；随时保持大厅及其他公共区域的卫生清洁。（1分）
25、前台员工在上午06:00至晚上24:00期间严禁上网；凌晨期间上网，如有客人到达前台，则必须立即关掉正在上网的显示器，否则无论以什么方式发现一次（3分）26、前台登记时，入住单，押金单时间必须相符（1分）。
收银管理制度7
一、工作性质：从事收取现金、支票、信用卡等，对当班销售额进行核算的人员，是一种专业化的职业。
二、职业道德：要有良好的道德思想品质，严守商业机密，遵守公司的一切规章制度，热爱本职工作，责任心强，工作任劳任怨，具有熟练的专业技能和基础的财务知识，注意个人修养，全心全意为顾客服务。
三、职业规范：
1、准确、快速地做好收银结算工作，严格按照各项操作堆积办事。
2、收款过程中，做到快、准、不错收、不漏收、对于各种大小面额的钞票要验明真伪。
3、工作时间不得携带私人款项上岗，不得将公款挪做私用。
4、当时时任何原因，任何人都不得从收银台供款或赊借物品，收银柜的钥匙不得悬挂在收银箱。
5、熟知公司概况及店内活动，在顾客消费时，能及时快捷地提供服务并向客人介绍店内各项活动。
6、每班营业结束后，做好相关交接工作，不得向无关人员泄露有关本店营业收入情况及资料。
7、爱护及正确使用收银装置，并做好相关清洁工作，保持桌面的整齐、干净。
8、除了收银员、店长以外，其他工作人员除特殊原因，未经过批准，不得进入收银台内。
9、运用手感及装置识别伪钞，以免给公司及个人造成不必要的损失，如因个人原因疏忽所造成收取的伪钞，由当事人负责赔偿公司的经济损失。
10、以员工规章制度为准则，积极完成上级分配的其他工作。
四、岗位职责：
1、遵守公司的规章制度，服从领导的`工作安排。
2、熟悉店内所有产品，解答顾客的疑难问题，做好店内门户形象工作。
3、规范、的操作，确保收银工作的正常执行。
4、热情礼貌、文明待客，在服务过程中应耐心周到，彬彬有礼，多使用相请语和询问语，做寿到来有迎声，去有送声，例如：“您好、请稍等”“对不起，让您久等了”“请慢走”等，做到唱收唱付，要求吐字清晰，严禁“摔、甩、扔、丢”等行为。
5、收银员在收款过程中要认真核对药品，发现问题应及时和营业员、店长沟通，以减少错误和损失。
6、听取客人要求时，要使用应答语，服务不周或客人有意见是地，要使用道歉语。如“对不起、打扰了、让您久等了、请原谅”等。
7、不擅自离开工作岗位做与工作无关的事情。
8、不私自换班、调岗，熟悉门店的促销活动内容以及会员政策，能在顾客消费时及时快捷地提供服务并向客人介绍店内各项优惠活动，做好宣传工作。
9、妥善保管营业款，不贪污，不将营业款带出场外。当天营业结束后，将全部款项及结账单上交店长，并由填写收款收据，存入银行。
10、每天收取的现金要认真查验、核对，对不明事宜及时询问店长，因误收、错收等由收银员自己负责处理，并承担损失。
11、因责任心不强，工作疏忽和业务生疏发生过错所造成的款项不符，多款上交、少款自负。
12、了解装置效能及排除常见故障的方法，遇到收银机故障和自己解决的问题，要及时上报。
13、收银中遭遇突发事件应及时锁好钱箱，保持冷静并与当班店长配合做出应对处理。
14、遵守公司财务的各项管理制度，具备良好的职业首先和责任感。
五、收银员要了解季节性产品知识，做到收银台的陈列和简单的推荐以及收银工作的最好销售流程。
收银管理制度8
为保证酒店资金安全，特制定如下现金管理办法，相关人员均应绝对遵守本管理办法的各项规定，违反者将受纪律处分，以至追究经济及法律责任。
1、收银员不得携带个人现金上岗，如违反此规定将填写过失通知书。所带现金一律没收。
2、收银员应严格加强前台系统中各自操作员密码的管理，在前台系统中入账时应首先确认系统中当前的操作员是否为本人，无误后方可录入账项，入账完毕后应及时退出。未按本项规定进行者，对因此引起的所有后果负全部责任。
3、营业收入现金的投缴必须即核、即签、即时投箱，不得以任何理由拖延。应缴款的收银员和见证人均有责任监督对方按照规定的流程完成规定的事项和核签，对不按规定操作而引起的后果，双方均负同等责任，受同等处分。
4、“收银袋投放／收取记录簿”和“总出纳现金记录表”的每一栏，均应按规定的`内容和格式填写，并在规定的位置签名，不得有遗漏、错填。若确因错写需要更正的，应用横线划去，再在其上方写上正确数据，然后由缴款和见证双方签名确认。
5、每一班次的主管或领班应对该班收银员的营业现金收入的缴纳情况加以检查，保证所有营业收入现金已投缴，所有收银员必须办妥当班营业现金的缴纳，并完成当班报表及账务后，方可下班。每一班次的值班经理或领班应对“收银袋投放／收取记录簿”进行检查，发现不完善的情况即时查明原因，并将情况通知在班的上一级主管人员。
6、财务部应对前台备用金不定期检查，检查时间按营业情况定，但不预先通知。检查应有记录，记录应有检查人员和收银员双方签名，以确认当时的检查结果。为保证检查在公正和认真的情况下进行，所有的现金检查，均应具备第三者作为见证，整个检查过程应在见证人监督下进行，并由见证人在双方人员在检查记录上签名后，最后签名证明。对发现的违规行为将知会运营部对相关责任人进行严肃处理。
7、财务部定期对酒店的现金缴存银行情况进行检查，如发现酒店未在规定时间缴存营业收入现金，将知会运营部对相关责任人进行严肃处理。
8、收银员在结账过程中，造成短款的，一律由当事人全部赔偿。
9、“收银员缴款袋”和“总出纳现金记录表”应予保存不少12个月，“收银袋投放/收取记录簿”应保存不少于18个月。
收银管理制度9
店面管理制度
一、店面人员配备(目前配备，后续根据发展状况来增加)
1、店长1名李新
2、收银1名胡萍
3、店员2名张睿蒋鹏
4、电信促销1名刘妍雪，捷信分期1名丁潇，佰仟分期暂时未固定人员
二、店面管理:
1、店长工作职责:主要负店面的管理(人、财、物、业务、业绩)、组织、激励、培训工作，全面负责店内员工的管理工作，主要包括如下资料:
(1)员工管理:对员工日常工作进行监督和管理，包括迟到、早退、卫生等的全面管理；a、帮忙员工做好正确的职业规划、职业定位，帮忙员工快速成长，为其创造晋升条件；b、做好员工的激励工作，根据店面管理及考核制度，对员工工作进行准确评估，以鼓励先进，构成比、学、赶、帮、超的工作氛围；
c、经常与员工沟通，协调人际关系，努力创造用心、愉快的工作氛围。
(2)店务管理:对店内设备、货品、账目、安全措施等进行全面管理，具体为；
a、设备管理DD对店内各种电器、办公等设备的运作和安全状况进行检查，有问题及时解决；
b、账目管理DD做到帐目清晰，钱账相符；
c、货品管理DD认真做好产品的销售统计工作，保障合理库存，杜绝数量不符等现象；d、安全管理DD对门窗、电器开关进行检查后关店，消除安全隐患；
e、每日工作做到日清日结，日结日高。
(3)培训管理:对新进员工及老员工做好日常的培训工作，帮忙新老员工提高专业技能，具体为:
a、根据店面新老员工的实际状况制定有针对性的培训计划；
b、培训计划应充分思考:公司企业文化、专业知识、产品知识、销售技巧、顾客反对意见及疑议等。
c、根据店内销售存在的问题进行针对性培训，实际解决店内问题，从而提高店面业绩；
(4)客户管理:对店内的顾客进行科学有效的统计管理，主要是存在必须的售后疑虑方面的客人，做好沟通讲解和服务。
(5)销售管理:根据店面的实际状况做好店内的业绩管理工作，具体工作为:
a、根据店面实际状况，制定合理的日、周、月、季度、销售计划及制定销售目标；b、根据销售计划，制定相适当的销售方案；
c、根据方案，实施销售计划，实施后对以上方案进行最终总结，根据员工表现状况进行奖励。
d、对员工销售潜力的管理，及时对员工在工作中出现的销售问题进行培训及解决；
2、所有店面的基层工作人员，都代表了德维特公司的形象，其言谈举止处处显示了德维特公司的服务理念，具体工作职能为:
(1)严格遵守德维特店面员工日常工作规范；
(2)努力学习专业及产品知识，全面提高专业、娴熟的销售技巧；
(3)深入领会德维特的服务理念，做好顾客的服务(售前、售中、售后)工作；
(4)服从公司工作安排，完成公司下达的各种任务指标；
(5)做好店内产品的整理及监控工作，防止偷盗，避免店内产品丢失和包装破损造成影响产品质量。
三、店面形象:
1站位:标准的站姿，不得东倒西歪，不得干别的事情
2形象:工装统一，干净整洁，无破损；工牌正确统一配戴。女员工画淡妆，头发干净需扎起来；男员工短发干净，干练，有精气神。站姿端正，坐姿端庄。全体人员要求精气神足，接街用心阳光。
35S服务:微笑速度专业技巧诚信
语言上必需真诚的用上:您好请谢谢对不起再见
ii、店面工作流程
一、店长–工作流程
1)组织例会的召开:
a、人员状况确认(出勤、休假、轮班、及精神状况)；
b、传达公司重要文件及通知；
c、营业状况确认、分析；
d、针对营业问题，进行改善；
e、工作分配。
2)店内状况确认:
a、店面的5s状况；
b、店内货品的陈列、补货、出货等；
c、道具资料的准备状况；
3)有序的安排好员工的工作及其他准备工作，时刻为销售做好准备!
4)售后会员等资料的整理、分析管理；
5)时刻检查货架上有无空缺规格，提醒店员补上；
6)监督店员的工作状况，错误地方及时纠正；
7)提醒店员及时向顾客做好宣传和介绍；
8)对新员工作出相应的指导和培训；
9)安排老员工对专业知识的巩固学习；
10)接收货品，准备清点并及时入库，入电脑做账；
11)时刻维持店内的卫生状况；
12)合理安排员工轮流用餐。
13)随时帮忙后进员工的销售，提高后进员工的销售潜力；
14)激励和跟踪所有员工对店面销售目标的完成，及时调整销售计划；
15)时刻关注目前销售与计划的差距，将状况告知员工，激励员工再接再励，为店面总业绩目标的达成时刻努力；时刻围绕销售，做好细节工作，提高业绩!
16)处理营业中顾客投诉及售后；
17)空缺商品再次检查并补货，提醒店员，严格防范产品丢失；
18)收银现金的保存；及时查询库存，为第二天备货。
19)为第二天早会准备会议资料，早会日志必须要写好。
20)安排卫生的打扫；
21)关掉照明、电器等的检查，个性是下班后空调必须要关掉；
二、店面店员一日工作流程
1、店工作人员:
(1)、店工作人员应8:50到达店内做好各项准备工作
(2)、9:00参与早会，向店长汇报前一天的销售业绩以及重要信息反馈，分析不足及分享成功；
(3)、听从店长分配当日工作计划；
(4)、补充商品，根据销售规律和市场变化，对规格品种缺少的或是货架数量不足的商品，要尽快地补充，做到库有店有。续补的数量要在思考货架商品容量的基础上，尽量保证短期的销量。
(5)、检查商品标签，应检查标签有无脱落、模糊不清、移放错位的状况。有脱落现象的要重新制作，模糊不清的要及时更换，错位的要及时纠正。
(6)、做好店内与商品的清洁整理工作，店内的地面、货架、商品以及每个卫生死角都务必清理干净。
(7)、用心参与培训，学习更多的产品知识及技术知识，不断的丰富和强大自己。
(8)、对销售中遇到的问题及时讨论总结，以便为下一个顾客做好更完善的服务。
(9)、用心地根据顾客需求介绍产品，让客户清楚的了解我们的产品及服务。
(10)、时刻明确自己的销售目标，了解完成计划的状况，对未完成的销售任务进行合理分析和调整。
(11)、随时了解自己接待顾客的成交率，及时分析并努力提高。
(12)、将销售过程中顾客未成交的原因及时分析，并告之店长，为提高员工销售总结好经验。
收银管理制度10
一、现金管理制度：
1、所有现金支出必须先审批后支出,出纳不得随意支出。
2、所有现金收入(除营业款外)都必须开具收据，都要及时入帐，不得将销售单据收入、罚款收入、租金、应收电费、纸箱收入等不入帐。
3、各种现金的收入都应由财务部门集中办理，任何部门和个人均不得擅自出具收款凭证或用白条收取现金。
4、财务收款使用的收据必须从总部领取，不得私自购买或领取使用。
5、严禁挪用现金或以个人名义借予他人。
6、出纳的现金库存限额最高为2万元。
7、营业款当天及时送存银行。交存现金应由财务部两人以上同往，保安护送。出纳根据记帐凭证，按业务发生的顺序逐日逐笔登记现金日记帐，做到日清月结。
8、节假日，公休期间，严禁存放大量现金;出纳员应做好保险柜的安全管理工作。
9、出纳应该每日盘点库存节余现金，填制现金盘点表，由会计复核监盘，保证帐款相符，发现差错及时查明原因并报告财务总监，原则上长款归公，短款由出纳和会计复核查明原因，追究责任并由责任人赔偿。
10、因公业务需要借用现金的，借款人应当填写“借款单”，经其所在部门经理、店长、公司主要领导对其用途严格审核后交财务部。一次性借100(含100)元以下，可直接经部门经理和店长审批，出纳凭以上签字办理;一次性借100以上-200元以下由部门经理、店长、财务中心主任审批，出纳凭以上签字办理，一次性借款在200元以上—5000元以下，
由财务总监审批;出纳凭以上签字办理。一次性借款在5000元以上报经董事长审批，出纳凭以上签字办理。
11、现金付款业务必须有会计复核的原始凭证，有经办人签字和符合审批权限的负责人员审核批准，出纳才能付款，现金付款所附单据要求付款内容真实，数字准确不得涂改。
12、任何个人不得私用或私借公款。除购买物品、业务招待、预付费用、差旅费以外在公司不得发生任何借款。
13、购买物品、业务招待、预付费用性质的借款应当在借款之日起一周内报销或返现。
14、现金支付程序：
(1)支付申请：供货商结帐或公司部门内因公用款时，应当向审批人提交申请，注明款项的用途、金额、并附相关证明或单据。
(2)支付审批：审批人根据其权限对支付申请进行审批，对不合规定的现金支付申请，审批人应当拒绝批准。
(3)支付复核：会计应当对批准后的现金支付申请进行复核，复核其批准范围、权限及相关单证是否齐全、金额计算是否准确，复核无误后，交由出纳员办理支付手续
(4)办理支付：出纳根据复核无误的支付申请，按规定办理支付，及时登记现金日记帐。
15、财务部门对原借款未结清，又重新借款的，有权拒绝办理付款手续。
16、超过期限未办理报销手续或还款手续的，财务部门应进行催收，催收无正当理由仍未办理报销或还款手续的，财务部门有权从其工资中将所欠款项收回。
17、违反本制度规定者处责任人50-100元罚款，造成经济损失的由责任人全额承担。
二、收银员管理制度：
1、收银员长短款在2元之内，视同收银正确处理;
2、收银员长短款超过2元的，长款上交财务，并处以长款相同金额的罚款，短款补交，并
处以短款金额相同的罚款;
3、收银员出现多刷、误刷情况的：自己人为操作造成的多刷、误刷，20元以内的均按20元予以处罚，多刷、误刷超过20元的，按实际多刷、误刷金额予以处罚。POS系统等设备故障造成的，报经收银组组长核实批准后，不予处罚;
4、收银组长全盘管理收银员，协调财务部门管理收银工作。
三、费用管理及货款结算制度：
1、报销金额在100元以内的由店长审批;100以上—200元由财务中心审批;200元以上—5000元以下由公司财务总监审批，5000元以上由董事长审批。
2、所有的费用报销必须有内容真实的报销票据，写明事由、金额、经办人;
3、办公费、电话费、日常零星开支(除车辆、房费、水电费，美工费用外)不超过当月销售额的千分之一。车辆(小车)金额为500元/月，超出部分不予报销;
4、货款结算，20__元以内由店长审批，20__—5000元由采购中心主任审核后，财务中心主任审批，5000元以上由采购中心主任审核后财务总监审批。
5、收银耗材旺季(9月—2月)不超过当月销售额的千分之五;淡季(3月—8月)不超过当月销售额的`千分之六，超出部分收银组负担，节约部分用于奖励。生鲜耗材领用不超过本部门销售额的千分之七，超出部分本部门查明原因上报总部，总部根据情况核销，节约部分用于奖励。
6、购入经营用器材、设备以及改造装修工程,必须先向总部申请,经董事长批准后方可购进或改造装修,报帐时报销凭证需附有批准的请购申请，否则，财务部一律不予报销或挂帐。
7、定额费用不允许超支，超支部分一律不予支付。
四、储值卡及会员卡积分返现制度：
1、空白储值卡由专人管理做好发放、登记工作，顾客购买储值卡，付款后出纳开具收款收据;
2、机房计算机操作员凭财务收款收据金额给予充值并做好登记工作(卡号、收据号、面值)不得随意充值;
3、机房充完值后，必须在收据上加盖“值已充”戳记，避免重复充值。
4、没有财务收款收据证明一律不得办理储值卡充值业务，总台协助顾客查询充值金额;
5、每个营业日结束，机房充值人员必须打印当日充值汇总表，随同当日储值卡充值登记表交予财务，财务部会计对其进行监督检查，发现问题及时报告店长及财务中心;
6、涉及储值卡返点须按返点比例金额返给顾客，不得随意改变储值卡的返点比例，不得不返或据为己有;
7、售出的储值卡一律不予退现或顶交费用和租金。
8、机房计算机操作员协助顾客查询会员卡积分情况，根据顾客要求，机房扣减本次返点积分，并打印单据。返现须填写返点表、卡号、卡主姓名、身份证号、本次返点积分、返点比例、返点金额、顾客必须签名认可;
9、会计进行复核无误后，经店长批准后出纳予以支付(会员卡积分返现只仅卡本人凭身份证领款)。
10、违反本制度的责任人处50-100元罚款，并追究其经济责任。
五、团购管理制度：
1、综合业务部负责团购、接待、洽谈，并及时建立团购客户档案;
2、团购消费的最低限额为一次性消费20__元以上;
3、一次性提货的团购，顾客在收银台全额交款，多次分批提货的团购，在财务室全额交款。
4、所有的团购业务、货物出场都必须经过收银台。
5、团购优惠标准等同于储值卡办理的优惠标准，任何人不得随意改变团购的优惠标准。
6、团购需要制作提货卡的，综合业务部按照提货要求(注明名称、数量、金额、限定期限、编号等)制作提货卡，在背面加盖综合业务部章，经办人章。财务部收款后，在正面加盖财务章、出纳员章，核对清点后交给顾客。
7、团购优惠的，综合业务部出具优惠单据，财务根据收款情况或购小票(一次性提货)核实后予以支付。
8、财务部必须做好团购记录工作，以便核销发出的提货卡。
六、联营户申报特价商品管理制度：
1、申报特价的商品必须真实，对于虚报、谎报特价的联营户，一经查实，以后一律不予批准特价。
2、申报特价商品的销售额不得超过当月总销售的15%，超出比例部分财务结算时按正常销售扣点。
3、申报特价商品按月实行申报。
4、对于申报特价的商品，必须标明商品名称、条码、单价、数量。
5、申报特价的商品由综合业务部核准，店长审批、财务进行监督。
6、对于批准的特价商品须界定销售区间以及数量。
7、公司统一组织的促销活动，公司另行确定特价范围。
七、会计核算要求及会计职责：
1、严格审核原始凭证，保证每项业务入帐的正确性，正确编制记帐凭证。
2、要求记帐凭证记录整洁，不允许刮、挖、擦、涂改
3、核算科目列支正确，正确进行帐务处理;准确、规范登记总帐与明细分类帐。
4、完整记录债权债务，作到帐目清楚;核算正确。
5、按照权责发生制正确确认收入，合理划分区间费用并明确其归属期间。
6、定期与出纳和供应商对帐，如有不符，查明原因及时处理;做到帐证相符、帐实相符，帐帐相符
7、按月编制财务报表，准确反映企业经营情况。
8、协调税务，做好税款申报与交纳工作;负责发票的购买和保管工作，管理发票开具、使用。
9、监督考核费用报销
10、对每月应收款项制作成统计表，交于出纳收取或扣回。
11、监督卖场每月盘点情况，盘盈、盘亏及时查明原因，及时向总部汇报情况。正确进行盘盈、盘亏帐务处理。
12、每月至少对清5家供货商的帐务，进行实时盘点，解决实销月结供应商商品盘损问题。
收银管理制度11
保管有关印章空白支票；妥善保管现金及转账支票，并按银行规定正确填写支票，不得签发空白及远期支票；使用时应填制《支票领用存登记表》，接受财务会计月终对空白支票的盘点检查。
（）妥善保管发票，设置发票领用登记薄，登记吧台所领用发票数，由领用人（收银员）签字。
（）月终对吧台剩余发票进行盘点，并接受财务会计对发票盘点检查。
（）对于收银员计算错误发票使用不规范和虚报发票使用数等违纪行为，应及时向财务会计报告。
（）必须妥善保管银行印鉴，严格按照规定用途使用。
接受财务会计及总经理的业务质询检查考评等。
按时完成财务会计交办的其它事宜。
库管员岗位职责
在总经理财务会计领导下负责酒楼物资的.验收入库发放保管盘点，做到手续清楚数字准确保管得当，开单迅速不出差错。
认真登记商品（材料）数量金额明细表，每月结帐应与盘点数相核对，发现差异，应查找原因，及时处理。
严格按《库管制度》进行库房管理工作。
（）坚持“四个禁止”：禁止无关人员入库；禁止为个人存放物品；禁止在库房饮酒吃零食；禁止危险物品与其他物品混贮。
（）做好防火防盗防腐防潮防毒防虫等“六防”工作。
（）科学储存保管控制库存业务；合理制定库存物资补充计划，并填制《物资申购单》，控制最高库存量和最低库存量；随时掌握库存状况，及时提供库房物资进销存的数据，充分发挥库房蓄水池作用。
（）按时向财务室上报《存货进销存明细表》。
不得以权谋私，不得向供货商索贿索物或接受其宴请娱乐等
财务会计的业务指导质询调查审计等。
做好出入库物资管理工作，开源节流，完善财务手续。
完成财务会计临时交办的其他事宜。
收银员岗位职责
收银员业务上属于财务部指导，行政上属于前厅领导。
按照前厅人员填写的点菜单加菜单酒水单上记载的菜品洒水香烟等名称数量准确输入电脑，及时核对。
对结账单记载的金额准确及时快速收款，打印发票，并加盖印章。
每日根据汇总金额填写交款单，与点菜单结账单一起于次日交财务室审核。
无权私自改单，交款单结帐必须连续编号，报废结算单经相关人员签字确认后也一并交财务室审核；无权单联让相关人员签字改单，只能双联签字改单。
对营业额的准确性安全性负责。妥善保管营业尾款，拒收假币，否则发生短缺责任自负。
保守经营秘密，不得随意透露酒楼经营秘密，不得随意给顾客多开发票。
遵守前厅相关制度，及时发现收集反馈客人意见。
保持吧台及工作区域卫生干净整洁，与前厅要求一致。
及时完成领导安排的其它临时任务。
记单员岗位职责
根据记单操作程序填制结算单，菜品数量金额应真实准确，金额大小写一致，若有差错责任自负。
结算单必须整联复写，不得单联填制。
每日将结算单点菜单于次日上午汇总后一起上交财务室。
免单需由经办人签署原因，由总经理签字（免单不得打折）；打折需由有关领导按权限范围签字，具体参照酒店有关管理制度执行；记单员应按规定见既定领导签字后再进行免单或打折处理。
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