制作冰皮月饼幼儿园大班教案合集中秋节活动手工月饼教学设计

qingfan

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2023年6月9日 11:38:13教案38阅读模式

教案是教学过程中的重要组成部分，是指教师为了完成教学目标，详细规划每一节课教学内容、教学方法、教学手段和教学过程的书面计划。以下是制作冰皮月饼幼儿园大班教案合集，和中秋节活动手工月饼教学设计的相关范文，希望能帮助到有需要的朋友们。

制作冰皮月饼幼儿园大班教案1

活动目标：

1.欣赏各式各样的月饼，知道月饼代表的美好寓意。

2.尝试自己动手制作冰皮月饼。

我们即将迎来中秋节，小朋友们观看了如何制作冰皮月饼，也进行了实操，还看到了各种各样的月饼。了解到了月饼不同的形状和不同口味的馅料，还知道了月饼的美好寓意。

今天小朋友亲自制作一道中国传统节日的食物，了解冰皮月饼的制作过程，小朋友品尝自己亲手制作的冰皮月饼可开心啦，今天小朋友们玩得特别的开心、快乐。

制作冰皮月饼幼儿园大班教案2

1、学习用橡皮泥制作月饼。

2、喜欢参与泥工活动，初步建立玩橡皮泥的常规。

3、培养幼儿的观察力和动手操作能力。

4、引发幼儿学习月饼的兴趣。

人手一份橡皮泥、泥工板、稍大的圆形瓶盖若干。

收集各种月饼盒。

一、月饼店开张。

1、中秋节快到了，我们来开一间月饼店，开月饼店需要很多月饼。我们一起来制作月饼吧！

2、出示“月饼”礼盒，师幼一同观察月饼。

3、中秋节，月亮圆圆，月饼也是圆圆的，上面会有一些美丽的花纹，有的还有漂亮的图案。

二、做月饼。

1、介绍橡皮泥以及泥工板。

2、引导幼儿探索做月饼的方法：想一想、试一试，怎样把橡皮泥变圆。

3、个别幼儿示范探索的方法，教师引导幼儿讨论团泥，按压等方法。

4、允许幼儿用不同的方法制作月饼：用用手掌压或用工具压，然后用圆形瓶盖扣在泥饼上，按压成圆形；把泥直接填充到圆形瓶盖或者模具里并用手指按压，然后用手指在圆形泥饼上压出各种花纹。

5、个别指导，鼓励不愿动手的幼儿大胆尝试，指导幼儿想办法把月饼尽量做得圆一些。

三、包装月饼。

1、幼儿把制作的“月饼”装到月饼盒里，一同感受成功的快乐。

2、有了这么多的月饼，我们的月饼店可以开张喽！

3、整理工具和桌面。

制作冰皮月饼幼儿园大班教案3

活动主题：中秋到做月饼

活动目标：知道中秋节是中国传统的节日，有赏月、吃月饼等习俗；尝试在泥团上用模具印花的方法表达月饼的花纹、图案。

活动准备：各色手工纸、各色橡皮泥、记号笔、剪刀、废纸框等。

活动过程：

一、中秋到，道中秋

你知道中国特有的节日吗？

春节节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、敬老节、中秋节的由来和有关传说和习俗“嫦娥奔月”、“后羿射日”等。

吃月饼、赏月

中秋节的习俗很多，形式也各不相同，但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。

二、看月饼，说月饼

说说月饼的不同

形状不同——

一般多见是圆形，还有方形，心形等等

花纹不同——

月饼上都有花纹，有的是图案，有的还有文字

馅儿不同——

豆沙、玫瑰、鲜肉……

制作方法不同（制作材料不同）——

冰激凌、冰皮、广式、苏式……

三、做月饼

讨论：我们可以用什么方法制作月饼

橡皮泥制作

剪剪画画……

重点介绍：

泥塑印花——在团好的泥团上用花片或模型轻轻压一下，取出花片、模型即可看到留下的花纹。

四、自由结伴选择材料制作

观察幼儿制作情况，适时、适宜给予提示、示范等帮助。

五、介绍、展示自制的月饼。

制作冰皮月饼幼儿园大班教案4

香喷喷的月饼

主题名称：我是中国人

次主题名称：我爱祖国

活动名称：香喷喷的月饼

主要教学领域：艺术领域教学内容及学情分析：

月饼是幼儿喜欢的一种食品，在整个制作过程中幼儿的兴趣很高，练习了团、压、捏、刻、印等技能。同时也发挥了想象力、创造力，培养幼儿的合作能力。

活动目标：

1、锻炼手部动作的灵活性，鼓励幼儿大胆制作，培养想象力、创造力。

2、了解做月饼的过程‘练习团、压、捏、刻、印等技能。

3、感受中秋节的欢乐气氛，体验自己的劳动成果

重难点分析：锻炼手部动作的灵活性，团、压、捏、刻、印等技能。

活动准备：

1、实物月饼

2、音乐（爷爷为我打月饼）

3、做月饼的面团、馅泥等材料，各种形状的月饼卡片。

活动过程：

歌唱（爷爷为我打月饼的歌曲），激起幼儿的学习兴趣。

1、师生谈话：刚才我们唱了（爷爷为我打月饼）的歌曲，小朋友们你们吃过月饼吗？（吃过）那你们吃的月饼是什么形状的？什么味道的？里面都有些什么？（冰糖、红绿丝、花生米）等。

2、出示不同造型月饼让幼儿观擦，问：小朋友们你们愿意做一个香甜的月饼送给你最喜欢的人吗？（愿意）现在老师就来教你们做月饼。

3、教师边讲解边示范月饼的做法：

（1）先将面揉好，用手团、压、然后包馅，一手托皮，一手沿皮的边缘包上、捏紧。

（2）将包好的面团放入模型，摁一下，然后磕出来。

（3）将做好的月饼放入厨房内的蒸笼里蒸熟。

4、幼儿自己制作教师巡回指导，教幼儿团、压、捏、刻、印等技能，引导幼儿做出各种各样的不同形状、不同花纹的月饼来。

5、带领幼儿边唱：打月饼的歌曲边把自己制作的月饼放入厨房的蒸笼里。

6、师生一起做着游戏等着欣赏自己的作品，体验成功的喜悦。

师：今班老师给你们带来了很多月饼卡片，你们想知道这些卡片是什么形状？什么颜色的吗？（发给幼儿每人一份，先让幼儿观察并大胆发言讲一讲什么形状、什么颜色的）。

7、做游戏：（利用图片进行二次分类）教师拿两个纸盒做汽车，请幼儿先把大小不同的圆形月饼装到一辆车上，再把大小不同的正方形月饼装到另一辆车上，再请幼儿把大小不同的圆形月饼分别分给两种小动物（小猫、小兔），再把大小不同的正方形月饼分给（小熊、小鸭）。

8、幼儿做练习：快把小猪商店的月饼装上车，教师向幼儿交代清楚：月饼的形状要与车身上的标志相同，再把月饼分别送到小动物的家里。

9、将自己做的月饼带回家。

活动反思：

月饼是幼儿喜欢的一种食品，所以在整个制作过程中幼儿的兴趣很高，同时发挥了想象力、创造力。培养了幼儿的合作能力，在自由创作过程中，老师大胆放手，让幼儿自由发挥，遇到问题，自己解决，锻炼了幼儿遇事动脑的习惯。锻炼手部动作的灵活性，鼓励幼儿大胆制作。

制作冰皮月饼幼儿园大班教案5

目标：

1、了解中秋节的来历，知道基本的文化习俗。

2、通过观察、记录月亮的变化，知道节日与月亮的关系，引起幼儿对天文现象的兴趣。

3、通过各种各样的月饼，培养幼儿对数概念的理解、认知及对图形的分类、比较。

4、通过搜集资料、讲述，发展幼儿口语表达能力。

5、创编“月亮和月饼”的儿歌，欣赏和表演相关的歌曲。

6、动手操作能力的锻炼。

活动1———会变的月亮活动目的：

1、活动过程：

1、从阴历的八月初一开始，要求孩子在家和家长一起观察记录月亮，孩子用绘画的形式记录，讲述自己的发

现，家长用文字记录下来。第二天早上来园后，互相讲述自己的观察发现。

2、十五过后，将自己的记录带到幼儿园，挂到指定的地方，互相看，寻找月亮变化的规律。

3、从十六开始，晚上观察后，早上来园后将自己的观察记录下来，互相讲述。

4、坚持记录一个月后，引导幼儿总结、表述月亮的变化规律，激发幼儿对科学现象的兴趣。

活动反思：家长的配合意识有待提高，只有金纯、郑杨等几个孩子记录的很完整，很仔细，其他孩子的记录有些只有大人的文字，孩子只是讲述，参与的感官太少；还有一部分家长可能觉得这件事对孩子的发展无关紧要，所以孩子要求后，并不主动配合，没有和孩子一起观察月亮，所以当老师让他讲述发现的时候，孩子无可奈何。家长的教育观念有带改变。

活动2---------制作月饼（亲子活动）活动目的：

1、活动要求：

1、在活动中，家长放手让孩子去做，家长只是起帮助指导的作用。

2、进入活动室，要小声说话，以不影响他人为原则。

3、活动结束后，整理好所有的东西，物归原处。

4、准备好制作月饼的材料（擀面杖、面板、模子、月饼馅），油面和水面统一准备。

活动过程：

1、孩子和家长一起制作月饼。

2、将做好的月饼放入烤箱中。

3、户外传统游戏——贴膏药、切西瓜，共同参与。

4、室内游戏——抢椅子，家长和幼儿分开游戏。

5、品尝月饼。

延伸活动：十五过后，可以将月饼的包装盒带到幼儿园，举行月饼包装展，参观欣赏美丽的包装；设计制作包装容器，充分发挥幼儿的想象力和创造力，及对美的感知、理解和表现力。

制作冰皮月饼幼儿园大班教案6

活动目标

　　了解制作月饼的方法。

　　了解月饼的起源时间。

　　知道过什么节日要吃月饼。

　　活动准备

　　几种各式月饼。

　　制作月饼的视频。

　　活动过程

　　一、各式月饼

　　1、哇！有这么各式各样的小饼这叫什么啊？

　　2、还是小朋友们最棒，知道这是月饼，那你们吃过月饼没吗？

　　3、小朋友们都吃过啊！谁能说说月饼好吃不啊？月饼是什么馅料的啊？

　　4、你们吃过这么多样式的月饼，那你们知道月饼是从什么时候起源的吗？

　　5、月饼的起源：在北宋时期，在皇宫和民间都管月饼叫月团或小饼，在古代的演变中到了南宋时期，才有月饼这个叫法。

　　6、我们都知道古代就有月饼吃了，那什么时候必须吃月饼那？

　　7、对！是过节的时候要吃月饼，那是过什么节啊？

　　8、中秋节就是每年的农历八月十五要吃月饼和赏月。

　　二、制作月饼的方法

　　1、小朋友都知道关于月饼的这么多知识了，那知不知道制作月饼要几部能完成啊？

　　2、不知道我们就应该知道对不啊？我们来看视频了解。

　　3、看完视频小朋友们这回知道月饼的制作方法了吧！

　　4、那我们在说一遍制作方法，从制皮、制馅、包馅、成型、饰面、烘烤六个部分。

　　三、小结

　　1、小朋友本课的知识都学会了吗？

　　2、那要考考小朋友们了。

　　3、小朋友们回答得不错，奖励你们吃月饼好不？

　　4、品尝月饼。

制作冰皮月饼幼儿园大班教案7

教学内容：

　　中班综合活动《月饼圆圆》

　　教学目标：

　　1.知道月饼是中秋节使用的中国传统食品。

　　2.尝试在油泥上用压、刻、缠绕、团的方法制作月饼。

　　3.了解中秋节的文化内涵。

　　4.了解节日的来历，知道节日的日子及习俗，乐于参与节日的活动。

　　5.参与节日游戏。

　　教学准备：

　　1.PPT。

　　2.各色橡皮泥、泥工板、雪花片。

　　教学重点与难点：

　　尝试在橡皮泥上用压、刻、缠绕、团的方法制作月饼。

　　教学方法与手段：

　　欣赏法、练习法、讨论法、多媒体课件法等。

　　教学反思：

　　今天我很是开心，放手让幼儿自己去创造，自己去探索，而不是强制性的左右他们的想法，这样更能促进儿童的身心的全面发展，增添学习的兴趣，激发创作的.欲望，享受其中的乐趣。不足之处是我应该给孩子提供充足的操作工具，让孩子信手涂鸦、制作，无意中会充实孩子的学习经验，让孩子们拥有一个从容自信的心态促进他们良好的发展。